Receta de Ensalada vegana

Colorista, luminosa y jugosa, la ensalada vegana es uno de esos platos que entra por los ojos y deleita el paladar.

Receta de ensalada vegana

Ingredientes para la receta de ensalada vegana

  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate
  • 1 kiwi
  • 1 naranja
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Módena

¿Cómo hacer la receta de ensalada vegana?

1

Vamos a emplearnos con las frutitas, para dejarlas bien peladas. Los kiwis laminaditos y luego cortados en cuartos y la naranja en gajitos, que si queréis podéis también partir por la mitad. Todo para que nos quede preciosa esta ensalada vegana.

2

Ahora nos tocan las verduritas. Cuchillo en mano y a picar la cebolleta. La echamos en un bol. Ahora le toca al tomate. Hacemos daditos y también a la ensaladera. Despepitamos y desvenamos los pimientos, hacemos tiritas y al bol de la ensalada vegana.

3

Llega el momento de añadir también los frutos que ya tenemos preparados y, todo juntito, a engrandecer el plato con una deliciosa vinagreta a base de aceite de oliva, un poquito de sal, el toque de pimienta molida, y un suspiro de vinagre de Módena.

4

Mezclamos bien aliño e ingredientes y a disfrutar de una ensalada vegana cargadita de vitaminas, con pocas calorías y muy sabrosa.

5

Por supuesto las frutas son orientativas, si te gustan otras... a experimentar.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta de ensalada vegana enviada por recetascomidas


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